AIによる協業仮説
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「寝かせ玄米」を軸に、D2Cとライフスタイル提案で食生活の課題を解決
株式会社結わえるは、「玄米で食生活を変える！」をミッションに、独自開発した「寝かせ玄米」を主力製品として、現代人の健康課題を解決する事業を展開。事業の中心は、自社オンラインストアや実店舗を通じて顧客に直接商品を販売するD2Cモデルであり、「一日一膳、玄米生活」や「ケとハレ」といった無理なく続けられるライフスタイルを提案している。JA全農やセブン‐イレブン・ジャパンなど大手企業とも連携し、販路を拡大している。
ターゲット顧客
健康を意識しているものの、日々の忙しさからストイックな健康法には踏み出せない現代人。具体的には、①生活習慣病や健康診断の結果を機に食生活の改善を考える中高年層、②多忙な中でも健康を維持したい「タイパ」重視の働く女性や単身者層、③美容やウェルネスに関心の高い若年層。
提供価値
「健康は70点でいい」という無理のないコンセプトを提示し、普段の主食を玄米に置き換えることで、我慢やストレスなく続けられる持続可能な健康習慣を提供。特許技術で「玄米は美味しくない」という固定観念を覆す「美味しいから続く」体験価値と、電子レンジで温めるだけの「手軽さ」を両立させている。
収益モデル
自社のオンラインストアや実店舗を通じて顧客に直接商品を販売するD2C（Direct-to-Consumer）モデルが中心。オンラインストアでは「お得な継続コース」というサブスクリプションモデルも導入している。その他、セブン-イレブンやイオン等の小売店への卸販売や、老舗ブランドへのOEM提供も行っている。
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