AIによる協業仮説
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店舗型モビリティと空きスペースをマッチングするプラットフォーム「SHOP STOP」
株式会社Mellowは、キッチンカー等の店舗型モビリティ「ショップ・モビリティ」と、オフィスビルやマンションなどの空きスペースをマッチングする日本最大級のプラットフォーム「SHOP STOP」を運営しています。出店場所を探す事業者、遊休地を収益化したい土地オーナー、多様な食の選択肢を求める利用者の三者が抱える課題を同時に解決する「三方良し」のビジネスモデルを構築。単なる場所のマッチングに留まらず、開業支援から運営サポート、売上向上コンサルティングまでを一気通貫で提供する総合支援プラットフォームであることが特徴です。
ターゲット顧客
Mellowの顧客は主に3つのセグメントに分類されます。 1. 出店事業者: キッチンカーや移動販売でビジネスを行いたい個人事業主や企業。 2. スペース提供者: オフィスビルのオーナーや管理会社、マンションの管理組合、デベロッパーなど、遊休スペースの有効活用や不動産価値向上を目指す法人。 3. サービス利用者: オフィス街の「ランチ難民」や、住宅街で「家事時短」「中食」ニーズを持つマンション住民などの一般消費者。
提供価値
各顧客セグメントに対し、以下の価値を提供します。 • キッチンカー事業者へ: 安定した営業場所を提供し、出店場所探しの手間と交渉の負担を解消。累計1,000万食以上の出店実績データや運営ノウハウを活用したサポートにより、事業の早期収益化を支援します。 • 土地オーナーへ: 初期費用やリスクなしで遊休地を収益化する手段を提供。場所に賑わいを創出し、テナント満足度や物件の付加価値向上に貢献します。 • 利用者へ: 日替わりで様々なジャンルのキッチンカーが訪れることで、豊かで飽きない食の選択肢を提供。「SHOP STOP」アプリを通じて新しい食体験との出会いを創出します。
収益モデル
Mellowの収益モデルは主に2つで構成されています。 1. 手数料モデル: SHOP STOPに出店した事業者の売上の15%をロイヤリティ（手数料）として受け取ります。土地オーナーには無料でスペースを借り、売上の一部を還元します。 2. サブスクリプションサービス「フードトラックONE」: 車両リース、出店場所の確保、保険、経営サポートをワンパッケージで提供するサービス。これにより新規事業者の参入障壁を下げ、プラットフォームの店舗数を増加させます。
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